金運牌雞蛋肉制品火腿腸殺菌鍋

簡要描述：金運牌雞蛋肉制品火腿腸殺菌鍋是公司研發(fā)部根據(jù)各類產品的特性研發(fā)出的一款新型設備。微電腦控制行程，專為真空度高、生產環(huán)境復雜的產品而設計。采用集成控制線路，吸取國外同行業(yè)的先進技術經驗；其電器方面采用微電腦控制器全程控制，它具有防水、防潮、故障率低、使用壽命長等優(yōu)點

產品型號：1000-2400
廠商性質：生產廠家
更新時間：2024-08-31
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殺菌鍋設備

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詳細介紹

金運牌雞蛋肉制品火腿腸殺菌鍋

① 溫度均勻，均一的水流交換方式，利用雙管熱水循環(huán)進行浸泡式殺菌。殺菌罐內的循環(huán)水呈上下不斷地切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均勻，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產品的保質期更加穩(wěn)定和持久。

② 節(jié)約成本本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質可循環(huán)使用，節(jié)省了人力、物力以及能源、時間消耗，降低了生產成本。

③ 全自動控制系統(tǒng)。整個殺菌過程中可全部由電腦自動控制，完成全部操作，方便簡單。也可以轉化成人工分布操作。

④ 高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，事先將熱水罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率。

⑤ 殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。

⑥ 本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)，可設定多階段加熱機制。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段加熱的殺菌方式，使產品承受的熱量限制到zui小，盡可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態(tài)下進行調理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不chedi的現(xiàn)象。

⑦ 電腦內可存儲100個殺菌公式，一邊選擇使用?？山鉀Q多種特殊情況。

⑧ 精確的F值測量功能。我公司殺菌鍋可根據(jù)客戶要求配置F值測量儀。該測量儀具備測量F值的功能，F值測量儀每3秒鐘進行一次F值計算。所有的滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件、時間溫度曲線、F值、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產管理

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