單鍋噴淋式肉類、辣椒醬殺菌鍋

簡要描述：單鍋噴淋式肉類、辣椒醬殺菌鍋電器化半自動控制，省時省工，殺菌均勻，準(zhǔn)確，*。
全304不銹鋼制作，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行GB150-2011
辣椒醬、雞爪、八寶粥、等產(chǎn)品高溫殺菌的理想設(shè)備。

產(chǎn)品型號：900—1800 1000—2200
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2024-08-30
訪問量：1383

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殺菌鍋設(shè)備

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詳細(xì)介紹

單鍋噴淋式肉類、辣椒醬殺菌鍋，少量工藝用水快速循環(huán)，快速達(dá)到預(yù)定殺菌溫度。減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌鍋內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫速度。水從不同角度噴射，蒸汽、水混合對流，形成完美的溫度分布。

單鍋噴淋式肉類、辣椒醬殺菌鍋內(nèi)配備溫度傳感探頭，可隨時監(jiān)控食品中心和國內(nèi)的熱分布情況，隨時了解熱穿透。殺菌水采用軟化水，避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝的沾染污垢。

將上罐殺菌用水預(yù)熱后，直接灌入下罐。循環(huán)水泵將下罐殺菌水不斷循環(huán)，迅速加熱至注定溫度，進入保溫殺菌狀態(tài)，并使鍋內(nèi)溫度均一。殺菌結(jié)束后，熱水回收至上罐，作為下次殺菌用。降溫冷水直接進入鍋內(nèi)快速降溫，使物料快速冷卻保證了產(chǎn)品的口味和色澤。全自動控制系統(tǒng)，可存儲100多個殺菌公式，以便選擇使用。適用范圍；軟包裝、鋁箔袋、高溫蒸煮袋

型號		500	700		900	1000		1200			1300		1500
筒長		800	1200	1500	1800	2200	2400	3000	3600	4000	3000	4000	4000	5000
有效容積		0.16	0.46	0.58	1.14	1.73	1.88	3.39	4.07	4.52	3.98	5.31	7.07	8.83
總?cè)莘e		0.20	0.57	0.69	1.37	2.03	2.18	3.90	4.58	5.03	4.62	5.95	8.04	9.80
處理量	袋裝（kg）	40	120	150	320	500	550	950	1100	1200	1100	1500	2000	2500
處理量	灌裝（聽）	120	378	483	1215	1700	1850	3312	3960	4392	4186	5551	7320	9240

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