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斬拌機

簡要描述:斬拌機特點
利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。

  • 產品型號:ZD-40
  • 廠商性質:生產廠家
  • 更新時間:2024-08-29
  • 訪  問  量:1674

詳細介紹

 

斬拌機特點
斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
采用變頻技術,刀速調整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計合理。

配置
整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理、美觀,易清洗。
1、本機以不銹鋼為原料制作,結構緊湊、美觀,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精確度。
3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉拌、乳化效果好。
4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。
5、轉速達到4500轉,能大大提高乳化效果,使產品出品率更高,效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

 

技術參數:

 

型號

產量kg/

功率KW

斬刀轉數rpm

斬鍋轉數rpm

主機尺寸mm

設備重量kg

電源電壓V

20L

15

3.5

1480/2960

9r/min

變頻0-20轉可調

780×600×850

510

380

40L

30

5.1

1480/2960

11

1500×865×1400

780

380

80L

60

13.98

1480/3800

7/16

1820×1380×1260

1400

380

變頻80L

60

10.48

變頻調速500-3500

7/16

1820×1380×1260

1400

380

變頻125L

90

13.98

雙速1800/3800(變頻調速500-3800

9/13

2020×1450×1300

1800

380

200L

150

30

1800/3600(變頻調速500-3800

7/10/15

2300×3200×1800

2300

380

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