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月餅餡料炒鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)

更新時(shí)間:2016-06-29      點(diǎn)擊次數(shù):1027

月餅餡炒鍋多使用蒸汽加熱行星攪拌鍋、或者電加熱導(dǎo)熱油行星攪拌鍋,兩種加熱方式都是整個(gè)鍋體一起加熱,溫度比較緩和,受熱很均勻,再加熱行星攪拌方式360的翻炒似的任何高粘度的物料都不會(huì)糊鍋。那么在使用如此安全的設(shè)備時(shí)仍需要注意一下幾點(diǎn)。
一、蒸汽加熱炒鍋

1.設(shè)備需接地使用。

2.*次開機(jī)啟動(dòng)攪拌電機(jī)時(shí),觀察轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否與轉(zhuǎn)動(dòng)盤上標(biāo)示相同。

3.停機(jī)時(shí)首先關(guān)閉外部燃?xì)庵鏖y門,依次關(guān)閉主燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機(jī);

4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕,調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運(yùn)行速度,出廠之前已調(diào)試完畢。
二、電加熱炒鍋

1.開機(jī)前,應(yīng)先打開上邊的封油帽,更換電箱里邊出氣帽,以備加熱時(shí)放出因高溫而生成的油氣,進(jìn)而防止夾層內(nèi)產(chǎn)生高壓造成危險(xiǎn)。

2.本機(jī)必須有效接地,否則,可導(dǎo)致危險(xiǎn)事故的發(fā)生。

3.工作結(jié)束后,嚴(yán)禁在未將油閥關(guān)閉的情況下側(cè)傾,尤其是向外傾斜,可能使高溫的導(dǎo)熱油溢出,發(fā)生事故。

4.嚴(yán)禁從出氣閥中進(jìn)水!

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