高溫殺菌鍋的殺菌操作要求有哪些？

　　大家好，本期小編給大家?guī)硇碌膬?nèi)容高溫殺菌鍋又叫殺菌釜，滅菌鍋，是殺滅細(xì)菌的設(shè)備，通常是采用高溫高壓來促使細(xì)菌的蛋白變性，破壞其細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)，使其喪失生命力。在控制理念上我們不是簡(jiǎn)單的采用PID控制，而是根據(jù)殺菌過程的溫度和壓力控制的特殊性，在不同的殺菌過程應(yīng)用不同的控制理念，消除了恒溫開始時(shí)溫度的過沖，恒溫過程中罐內(nèi)溫度控制在+0.2℃，多階段溫度控制可保證升溫、恒溫及降溫分段控制而且加入了強(qiáng)大的延時(shí)功能

　　殺菌鍋操作要求：操作人員必須經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，取得安全監(jiān)察部門頒發(fā)的《壓力容器操作人員合格證》，方可獨(dú)立承擔(dān)殺菌鍋的操作，必須持證上崗；殺菌鍋操作人員必須熟悉本崗位的工藝流程，有關(guān)殺菌鍋的結(jié)構(gòu)、主要技術(shù)參數(shù)和技術(shù)性能，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作；殺菌鍋操作人員要能夠熟練掌握處理一般故障的方法，并認(rèn)真填寫相關(guān)記錄；殺菌鍋操作人員要有較強(qiáng)的心理素質(zhì)和責(zé)任心，膽大心細(xì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)設(shè)備的不正常狀態(tài)及隱患；遇事不亂，能夠鎮(zhèn)定自如的處理各種突發(fā)事件；殺菌鍋操作人員要不斷學(xué)習(xí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握正確處理異常情況的方法和技巧；殺菌鍋操作人員要愛護(hù)設(shè)備，平穩(wěn)操作殺菌鍋，要避免設(shè)備運(yùn)行時(shí)溫度及壓力的頻繁和大幅度波動(dòng)

　　殺菌鍋操作人員要了解和掌握設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)常識(shí)，使設(shè)備時(shí)刻處于良好狀態(tài)；殺菌鍋操作人員要堅(jiān)決履行操作規(guī)程，嚴(yán)禁殺菌鍋超溫、超壓、超負(fù)荷運(yùn)行；殺菌鍋操作人員有責(zé)任、有權(quán)力確保設(shè)備的正常運(yùn)行，可以拒絕和制止任何人的違章指揮。